Геморрой.com Геморрой является одним из самых распространенных заболеваний человека, а среди заболеваний толстой и прямой кишки по частоте занимает 1 место.
Главная Лечение геморроя Лекарства Народные средства Фото Видео Клиники Проктологи
Обследование кишечника
Что такое геморрой
Причины геморроя
Симптомы геморроя
Лечение геморроя
Профилактика геморроя
Проктологические заболевания

Проктологи
Другие врачи >>>

Первые блюда

Главная -> Профилактика геморроя -> Первые блюда

Многовековые национальные традиции питания не могут не сказываться на особенностях пищеварения и закрепляются фактически на генетическом уровне, поэтому имеет смысл их придерживаться. Разнообразие первых блюд - особенность русской кухни. Они служат важным источником жидкости и экстрактивных веществ, необходимых для стимуляции пищеварения и нормальной работы кишечника. Для страдающих запорами особенно полезны холодные овощные супы и окрошки.

Окрошка традиционная
На 1/2 л кваса – 6 листьев огуречной травы (или 1-2 средних огурца), 5 листьев кресс-салата, 40 г отварного картофеля, 30 г зеленого лука, 1-2 листа горчицы листовой, 15 г укропа, 30 г постного мяса, 1 ч. ложка сметаны, 72 яйца, сахар и соль по вкусу. Зелень промыть, просушить, мелко нарезать, добавить нарезаные вареный картофель, мясо и яйцо. Все залить квасом и заправить сметаной. Соль и сахар добавить по вкусу.

Окрошка овощная
На 1 л хлебного кваса – 2 свежих огурца, 2 картофелины, 1 морковь, 1 свекла, 100 г зеленого лука, 1 яйцо, 2 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка сахара.
Свежие огурцы, вареные свеклу и морковь мелко нарезать. Вареный картофель растолочь. Зеленый лук мелко нашинковать, добавить немного соли и размять ложкой. Очистить сваренное вкрутую яйцо, желток отделить и растереть с небольшим количеством горчицы, а белок порубить. Все смешать и залить квасом, добавить сахар и заправить сметаной.

Свекольник нежный
На 100 г свеклы – 100 г свежих огурцов, 1 луковица, 1 стакан простокваши, 1/3 стакана лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, зелень петрушки и укропа.
Свеклу сварить, очистить, натереть на крупной терке, нашинковать огурцы, лук и зелень. Залить простоквашей, лимонным соком, добавить сахар и посыпать зеленью. Подавать на стол в прохладном виде.

Свекольник из сырой свеклы
На 4 свеклы ~ 3 свежих огурца, 8 ст. ложек сметаны, 2 яйца, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка сахара, 1,5 л воды, зеленый лук, зелень укропа и петрушки.
Свеклу промыть, очистить, натереть на крупной терке, залить кипяченой водой, добавить уксус и сахар. Огурцы, сваренные вкрутую яйца, зелень мелко нарезать, перемешать, положить в свекольный настой и поставить в холодильник на 30-40 мин. Затем добавить сметану и подать на стол.

Свекольник домашний
На 2 свеклы средних размеров – 2 моркови, 1 большая картофелина, 1 ст. ложка сахара, 1/4 ч. ложки лимонной кислоты, 15 зелени петрушки и укропа, соль по вкусу. Свеклу и морковь вымыть, очистить и варить в 2 л воды до готовности. Вареные свеклу и морковь натереть на крупной терке, сваренный картофель размять. Все опустить в полученный отвар. В свекольник добавить лимонную кислоту, нарезанную зелень, сахар и соль по вкусу. К столу подавать в холодном виде, заправив сметаной.

Щи из свежей зелени иван-чая
На 100 г свежей зелени иван-чая – 150 г картофеля, 100 г молодых листьев крапивы, 40 г репчатого лука, 10 г моркови, 20 г сливочного масла, 20 г сметаны, 1/2 яйца, соль и специи по вкусу.
Зелень промыть, опустить на 2 минуты в кипяток, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко нарезать. Измельченные морковь и лук пассеровать. В кипящую воду или мясной бульон положить нарезанный картофель, добавить зелень и варить до готовности. За 10 мин до окончания варки добавить соль и специи по вкусу. Яйцом и сметаной заправить перед подачей на стол.

Борщ с морской капустой
На 150 г консервированной морской капусты – 4 свеклы, 3 моркови, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 2 картофелины, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. л. уксуса, зелень петрушки и укропа, специи и соль по вкусу.
Свеклу, морковь, петрушку и лук очистить промыть, нарезать, добавить немного воды, томатной пасты и тушить на слабом огне. Через 20-30 мин добавить морскую капусту и продолжать тушить. В мясной бульон положить картофель и варить. За 10 мин до готовности добавить тушеные овощи и капусту, соль и специи по вкусу. Перед подачей на стол заправить сметаной и посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Суп овощной с цветной капустой
На 500 г цветной капусты – 2 картофелины средних размеров, 1 морковь, 1/2 банки зеленого горошка, 15 зелени петрушки и укропа, 10 г сливочного масла, 4 ст. ложка сметаны, соль и специи по вкусу, 2 л воды.
Капусту промыть, измельчить, картофель нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке и пассеровать. Картофель опустить в кипящую воду и варить до полуготовности. Затем положить капусту, горошек, морковь. За 5 минут до готовности добавить измельченную зелень, соль и специи по вкусу. Перед подачей на стол заправить сметаной.
Такой суп можно приготовить, взяв вместо цветной капусты зеленую стручковую фасоль, белокочанную капусту или брокколи.


Лекарства от геморроя
Эскузан Гепатромбин Г Безорнил
Другие лекарства от геморроя >>>

Последние статьи

Анальная трещина
Анальная трещина (или трещина анального отверстия) - внезапно возникающий продольный  дефект слизистой оболочки анального канала. В проктологии  это одно из наиболее распространенных заболеваний, встречающееся как изолированная патология, либо сопровождающая патологию другую – например, геморрой. Далее...

Дезартеризация геморроидальных узлов (перевязка геморроидальных артерий)
В настоящее время существует очень безопасный метод лечения геморроя, в основе которого лежит перевязка геморроидальных артерий под контролем ультразвуковой допплерометрии в сочетании с подтяжкой-лифтингом геморроидальных узлов (HAL-RAR). Далее...

Склеротерапия геморроидальных узлов
Склеротерапия – это прежде всего методика лечения, в результате которой в сосудистое образование вводится лекарственное вещество вызывающее эффект склерозирования. Далее...

Главная | Лечение | Лекарства | Народные средства | Фото | Видео | Клиники | Проктологи