Геморрой.com Геморрой является одним из самых распространенных заболеваний человека, а среди заболеваний толстой и прямой кишки по частоте занимает 1 место.
Главная Лечение геморроя Лекарства Народные средства Фото Видео Клиники Проктологи
Обследование кишечника
Что такое геморрой
Причины геморроя
Симптомы геморроя
Лечение геморроя
Профилактика геморроя
Проктологические заболевания

Проктологи
Другие врачи >>>

Вторые блюда и гарниры

Главная -> Профилактика геморроя -> Вторые блюда и гарниры

Жидкая овсянка на воде
На 1 стакан овсяной крупы - 4,5 стакана воды, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан чернослива.
Всыпать крупу в кипящую воду, прокипятить, положить масло и как следует взбить, затем добавить чернослив. Подавать на стол в теплом виде.

Каша из зеленой ржи или пшеницы
Недозрелые или слегка пророщенные зерна пшеницы или ржи запарить в кипятке на несколько минут. Затем высушить в духовом шкафу и размолоть в кофемолке. Варить на воде или молоке, как обычную кашу, добавив соль и масло.

Каша гречневая для гарнира
Гречневую крупу (ядрицу) перебрать, подсушить в духовке, промыть горячей водой, переложить в кастрюлю, добавить 5-10 г сливочного масла и залить кипятком, чтобы вода едва покрывала крупу. Слегка посолить, закрыть крышкой и готовить в духовом шкафу 15-20 мин. Каша подходит в качестве гарнира к сосискам, тушеному мясу, мясу бефстроганов и другим мясным блюдам.

Перец болгарский фаршированный
На 6 перцев – 0,5 кг моркови, 1 головка репчатого лука, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2-3 ст. ложки томатного соуса, 1 ч. ложка сахарного песка, соль по вкусу.
Перец вымыть, удалить сердцевину, бланшировать в кипящей воде. Морковь, натертую на крупной терке или нарезанную кубиками, потушить в небольшом количестве воды. Мелко нарезанный лук поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, смешать с морковью и тушить еще 5-10 мин. Начинить полученной смесью перцы, сложить в кастрюлю или чугунный казан. (Для начинки можно использовать также мясной фарш с морковью или без нее.) Залить горячей водой и Добавить 2-3 ст. ложки томатного соуса, 1 ч. л. сахарного песка, соль по вкусу. Готовить на слабом огне 20-25 мин. Подавать к столу в холодном или горячем виде.

Тушеная стручковая фасоль для гарнира
На 500 г фасоли – 2 помидора, 2 перца, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 30 г подсолнечного масла, соль по вкусу.
Нарезанные стручки фасоли поместить в чугунный казан и потушить в небольшом количестве воды. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Фасоль, жареный лук, нарезанные помидоры и сладкий болгарский перец посолить по вкусу и тушить до готовности. Перед тем как снять с огня добавить 2 измельченных зубчика чеснока. Подавать к столу в горячем или холодном виде как гарнир к мясным блюдам.

Капуста белокочанная тушеная
280 г капусты, 20 г лука, 10 г моркови, 10 г зелени петрушки и сельдерея, 20 г томатной пасты, 5 г муки, 5 г сахара, 8 г уксуса, 30 г растительного масла, соль, перец, лавровый лист.
Нашинкованную соломкой свежую капусту заложить в чугунный казан слоем до 30 см, залить водой (20-30 % от веса сырой капусты), добавить лавровый лист, перец горошком. Тушить под крышкой: сначала на сильном огне, а когда капуста прогреется – на слабом, до полной готовности. Через 30-35 минут добавить пассерованные лук и томатную пасту, а спустя 60-70 минут добавить соль, сахар, мучную пассеровку в виде соуса, уксус, как следует перемешать и снова довести до кипения. Тушить можно также квашеную капусту, но без добавления уксуса. Тушеную капусту можно подавать как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Гарнир из цветной капусты
500 г цветной капусты, 50 г панировочных сухарей, растительное масло.
Цветную капусту вымыть, очистить от листьев, нарезать на кочешки, отварить в подсоленной воде. Остудить, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или под сметанным соусом как самостоятельное блюдо.

Это далеко не все блюда, рекомендуемые людям со склонностью к запорам. Уверены, что вы и сами могли бы предложить немало интересных рецептов. Главное, чтобы приготовленная пища была не только полезной, но и аппетитной, вкусной, дарила радость.


Лекарства от геморроя
Эскузан Гепатромбин Г Безорнил
Другие лекарства от геморроя >>>

Последние статьи

Анальная трещина
Анальная трещина (или трещина анального отверстия) - внезапно возникающий продольный  дефект слизистой оболочки анального канала. В проктологии  это одно из наиболее распространенных заболеваний, встречающееся как изолированная патология, либо сопровождающая патологию другую – например, геморрой. Далее...

Дезартеризация геморроидальных узлов (перевязка геморроидальных артерий)
В настоящее время существует очень безопасный метод лечения геморроя, в основе которого лежит перевязка геморроидальных артерий под контролем ультразвуковой допплерометрии в сочетании с подтяжкой-лифтингом геморроидальных узлов (HAL-RAR). Далее...

Склеротерапия геморроидальных узлов
Склеротерапия – это прежде всего методика лечения, в результате которой в сосудистое образование вводится лекарственное вещество вызывающее эффект склерозирования. Далее...

Главная | Лечение | Лекарства | Народные средства | Фото | Видео | Клиники | Проктологи